Приехала на семинар. Еще почти час до начала (я как обычно к началу регистрации приперлась), а я уже зверски бешусь с соседок. Они уже обсудили все - и работу и бу и своих сотрудников. Всю жизнь мечтала послушать этот бред.

---

У моего одноклассника умер отец. Фаниль Фоманович лично ко мне относился очень хорошо, да и вообще был человеком незаурядным. Мечтал написать (и писал) историю своей семьи. Всегда был отзывчивый и улыбчивый.
Пусть земля будет пухом. Я рада, что вы увидели внучек. Марат, вы с супругой молодцы. Надеюсь, тетя Света найдет в себе силы пережить.

---

Получи валентинку от десептиконов!
бухааа! я тоже не разбираюсь в косметике, я тоже в случае чего так сделаю.

запись создана: 14.02.2015 в 20:06

---

Где же та тонкая грань, где "охотку тешить не долг отдавать" превращается в " бешеной кобыле 100 верст не крюк"?

---

Нет, я как-бы не спрашиваю, как можно было выпрыгнуть из аквариума через узенькую щель между крышкой и стенкой. Я знаю, что лягушки это могут.
Я не спрашиваю, нафига это было делать - ответа получить нереально.
Конкретно сейчас мне интересно, жрут ли кошки лягушек, или мне продолжать поиски трупака?
В комнате уже все вверх дном перевернула.

---

Выбрать свиток!

да ну! нет, серьезно - брехня полнейшая!

---

отлично! замУчредителя решил сегодня первым забуриться в тренажерку. естественно. он то может позволить себе свалить туда без 15 пять, кто ему что скажет.
так что мне пришлось час сидеть в кабинете и ждать, когда он закончит тренировку.
Итого, время восьмой час, а я только вышла из зала. Эх... и очки-то я все еще не купила(((

---

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Улыбнуло))

18.10.2010 в 08:58

Пишет  so?:

- you'll never babysit my child again!
- why?
- now instead of "I'm hungry", he says "low battery"!

---

так, ПЧ, опять к вам с вопросом)
нужны имена 7 героев, желательно достаточно известных и по которым много арта)

запись создана: 06.02.2015 в 08:08

---

нахрена мы нанимаем таможенного брокера, если он даже за законодательством не следит?!
это ж надо - сюрприз инфаркт - сокращение сроков подачи подтверждающих документов для условного выпуска.
ну... бл... Андрей! ну просто - Андрей! ну какого ж хрена?!

---

Скайфанси, с днюхой!
Я даже не знаю, что тебе лучше пожелать -чтобы тебя скорей отпустило, или наоборот, чтобы не отпускало подольше)) выбери уж сама))
Главное, чтобы здоровья твоего хватило на последствия этого выбора)

---

Пумперникель

рецепт

минимум за ночь до замеса теста:
1 готовим закваску

Если есть "стартер"

Ставим закваску:
10 гр. ржаного стартера;
210 гр. воды;
210 гр. ржаной цельнозерновой муки.

Для этого хлеба я специально смолола рожь прямо перед тем, как замешивать опару. Смешала все и затянула пленкой. Время брожения 14-16 часов при комнатной температуре (25-27 град.).

Если начинаем с нуля

Если нет стартера говорим Ржаную закваску заранее за 4 суток!
Для нее нам понадобится:
400 гр. ржаной муки
400-450 мл. воды (вода не должна быть больше 40 градусов, иначе ничего не получится. Берем тепленькую водичку.)
большая банка или какая-то емкость, в которой будет бродить наша закваска

Первый день:
100 гр. ржаной муки и 100-150 мл. слегка теплой воды смешать в пластиковой или стеклянной посуде. Смесь должна получиться по консистенции как тесто на оладьи. Емкость накрываем марлей или крышкой с дырочками, чтоб дышала закваска, и ставим в теплое место на сутки.
День второй:
Через 24 часа закваску нужно покормить. Хорошо размешиваем закваску и добавляем 100 гр. ржаной муки и 100 мл. воды. Хорошо перемешиваем, накрываем и опять отправляем в теплое место на сутки.
День третий:
На третий день делаем всё тоже самое, что и во второй.
День четвёртый:
Так же поступаем и в 4 день. Оставляем на 24 часа в теплом месте.
День пятый (последний):
В этот день закваска наша готова. Теперь ее можно использовать для выпечки домашнего ржаного хлеба.

2 Заранее готовим сухари для хлебной мочки.
150 гр. ржаных сухарей.
Горячая вода (около 300 гр)

Подойдет любой ржаной хлеб, желательно ароматный типа бородинского. Если хлеб не успел стать сухариком, подсушите его в духовке. Замачиваем их в горячей воде минимум за 4-5 часов до начала замеса, в общем-то, это можно сделать за ночь.

3 Замачиваем зерно:
140 гр. ржаного зерна + горячая вода.
Воды неважно сколько, примерно, чтоб на два пальца возвышалась над зерном.

На следующий день
1. Хорошо вымокшие сухари с силой отжимаем. Воду при этом не выливаем и отжатый хлеб тоже не выбрасываем.
2. Набухшее зерно в течение часа провариваем в трех объемах воды и откидываем на дуршлаг.
3. Замешиваем тесто:

175 гр. ржаного шрота (крупки);
175 гр. пшеничной цельнозерновой муки;
420 гр. закваски (вся, если по рецептуре со стартером);
280 гр. воды от хлебной мочки;
28 гр. черной горькой патоки (можно заменить медом);
Вся зерновая мочка;
Вся хлебная мочка;
14 гр. соли;
100 гр. изюма – опционально.

Смешиваем все ингредиенты сначала лопаткой или ложкой, потом месим миксером минут 10 и оставляет в покое и тепле примерно на час, накрыв емкость с тестом крышкой или затянув пленкой. Духовку включаем разогреваться вместе с камнем до 190 градусов.
4. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто в форму. Можно делала ложкой, не формовать отдельно, тесто довольно влажное. Лучше всего подойдет прямоугольная форма с крышкой. Можно использовать керамическую толстостенную - эта форма очень теплоемкая и способна долго удерживать тепло и очень плавно остывать. Переложив тесто в форму, загладить мокрыми руками его поверхность и подровнять бока скребком.
5. Расстойка около 60-90 минут при температуре 25-27 градусов.
6. Для пумперникеля важно, чтобы он пекся в закрытой форме. Если крышки нет - накрыть форму фольгой. Если Фольга есть только тонкая - в несколько слоев.
7. Ставим в печь, час хлеб печется при 190 градусах, затем снижаем температуру почти до минимума (около 135 градусов) и печем еще около 4 часов. Потом в идеале организовать температуру около 50 градусов или совсем выключить духовку и оставить хлеб в печи в форме томиться. Включить духовку на самый маленький огонек на грани затухания, хлеб задвинуть поглубже в духовку и приоткрыть дверцу. Так хлеб печется еще около 4 часов, потом выключаем духовку и можно оставить пумперникель до утра.
8. Утром достаем форму. Убираем фольгу или крышку и извлекаем хлеб из формы.
9. Его еще нельзя резать, должны пройти сутки, хлеб, тем временем, если он отсырел, лучше завернуть в пищевую бумагу и сверху в полотенце.

ИТОГО необходимо:
Ржаная мука = 400 гр.
вода
ржаные сухари = 150 гр.
Ржаное зерно = 140 гр.
Ржаной шмот (крупка) = 175 гр.
Пшеничная цельнозерновая мука = 175 гр.
черная горькая патока = 28 гр.
соль = 14 гр.
по желанию изюм = 100 гр.

по времени примерная схема с приготовлением хлеба в субботу:
вторник утро: кормление закваски ---- среда утро: кормление закваски ---- четверг утро: кормление закваски---- пятница утро: кормление закваски --- суббота: утро 1час. чтобы отварить зерно + замес - 1,5 часа расстойка - 1 час на 190 градусах - до 4 часов на уменьшенном огне - 4 часа в остывающей или на 50 градусах - 3-4 часа в остывающей духовке или оставить на ночь. ---- вечер воскресенья или утро понедельника - можно резать хлеб.

ссылки:
Ржаная закваска
основной рецепт хлеба

Совершенно точно можно сказать уже сейчас, что хлеб у меня не вышел. Провалился центр. Вариантов причин две - #1 она же основная - на мою муку было слишком много жидкости. Увы, определять влагоемкость муки я не умею.
#2 тоже вероятность высокая - Моя духовка не выдала высокой температуры в интенсивный первый час. Исправить это представляется возможным исключительно покупкой новой, видимо электрической с термостатом. Пока совсем не вариант.
Но я вообще на удивление загорелась идеей. Если завтра в обед буханочка продолжит меня разочаровывать и окажется не пропеченым (что напрямую подтвердит версию #2) я его нарежу и пущу на омлет))
Пока форму для хлеба возвращать не просят - буду пробовать еще какие нибудь рецепты. Что то должно получиться! Ну или надоест раньше)

запись создана: 22.01.2015 в 14:50

---

Йёхоу!!!!
всё же они делают это по пятницам и похоже по первой рабочей пятнице месяца (мало!! мне мало!!)
это я про рассылку от сайта Предвестников)
новое видео на ю-тубе!!
а скопом и все имеющиеся по новому сериалу

пысы - наконец-то бассейн сделали с дорожками. Кто-то определенно фапает на Гордона *__*

ранее

мой тег для фандома как нельзя кстати к сегодняшнему бонусу)

---

эм... девачковый пост.
народ, а в каких магазинах искать очки для солярия? =___=
а то есть солярий, хочу юзать, а без очков как-то... кхм... ну короче где их хоть искать-то эти очки, а? О_о

---

04.02.2015 в 10:35

Пишет  irguiz:

Флешмоб))
Желающим задаются три роли, в которых автор хотел бы вас увидеть. Задача подписавшегося - рассказать в своем дневнике о том, как он сыграл бы их, если бы сыграл.

мне от  irguiz
1. Мисс Марпл
думаю, это самая "моя" из предложенных ролей) Но сыграть будет очень сложно именно потому что слишком многое от персонажа узнаю в себе. Моя мисс Марпл была бы английской Нему-идиоткой, наконец-то в силу возраста окончательно севшей ровно на задницу.
не приведи господь, мне дадут волю слегка изменить сюжет и сто пудов мисс на досуге будет писать биографии своих друзей ) половина убийств будет по причине этих биографий, гарантирую!)
персонаж будет вызывать у половины зрителей отторжение и крики "где правдоподобность?"
2. Калугина из "Служебного романа"
я буду очень стараться, но на съемочной площадке гарантированно будут жертвы, не пережившие приступов смеха. сам фильм будет откровенным унылым говнищем, критики будут ругать его шаблоность, зрители "где химия/опять просрали полимеры", а съемочная группа (те кто выживут) строчить мемуары и вспоминать процесс со словами "веселое было времечко".
на роль мисс Марпл меня позовут сразу после выхода на экраны "служебного романа", потому что в строгом костюме Калугиной, с обезличивающим неудачным макияжем, все вспомнят что мне так-то немало лет)
3. Спок
Боги, мы снимаем фем:ТОС? Для начала стоит отметить что я обладаю довольно округлой фигурой и низеньким ростом) так что снимать общие сцены с мисс Джейми Кирк мы будем с применением коробок и табуреток.
для привлечения внимания к сериалу первой серией предлагаю снять стразу про понн-фарр, причем перенести все с Вулкана в тропики. Грязь, девки в водолазках в луже катаются.... я душу пухленькую фигуристую кареглазую блондинку ...
мой предполагаемый муженек тихо щелкает фотки на айфончик. Собственно после того как я замечаю в его руках яблоко ни о какой свадьбе уже речи быть не может. "Зря только блондинку угрохала!"
вообще эту Спок будут жалеть все зрители. Потому что спокойно смотреть на моё лицо, когда я чего-то не понимаю или смущаюсь, не может никто. Бровь поднимать могу только левую. LLAP показать могу даже пальцами ног. Загонять пургу с умным видом - даже спящей.
я идеальная мисс Спок, скажу я вам! ))
но Закари Куитно будет смотреть на меня как на г. И будет в чем-то прав))

---

интересно, что случится раньше - я психану или все же доберусь до нормального уровня тренировки? И найду ли я себе репетитора или группу по английскому или раньше наступит момент данунаха? Испеку ли я маме кекс Данди, который она просит, или слопаем законьяченные сухофрукты? Получится ли у меня закваска и пумперникель или я просто зря изведу кучу ингредиентов?
бл, я не человек, а сплошной знак вопроса!
и почему практически все вариативные вопросы упираются в "данунах"?

---

01.02.2015 в 23:05

Пишет  Alex Silent:

Red Bull

успокойте меня, они же это несерьёзно? Эта кошмарная зебра ведь не реальная их окраска на 2015? Потому что иначе - это не болид, а долбаный ужас страдающего мигренью дальтоника! Я не дальтоник, но смотреть на этот лютый пипец не могу больше 2 минут(

---

Ну надо же хвастаться?

Короче, помимо обой на кухне, уже натянуты чехлы на сиденья в машине ( 8 месяцев покупала, еще 3 одевала, скоростная я!), заменена столешница под раковиной и прикручены на нее жалюзи (ага, меня ломало делать туда дверки). Одно окно обшито сендвич-панелями, осталось уголком проклеить. Втрое на 1/2 пути к этому же.
Обналичка на дверь в уборную! Боги, это делалось 2, 5 года! Внутри нужно зашпаклевать немного, снаружи - покрасить на 2 слой. Снаружи все сделано
А еще - сварен каркас для вольера. 3 месяца, если что.
Крепление для полочки на кухне! 2 года.
Мать моя женщина! Вокруг раковины для мытья посуды обшили! я поняла, что сушки там не будет. Максимум -крючки под кружки. Куда девать посуду -хрен знает, но сушки не будет. Это факт
Этот январь нравится мне все больше и больше! ♡_____♡
Итак, февраль пошёл
Плинтус на кухне. Ми - ми - ми!

запись создана: 18.01.2015 в 19:29

---

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра