есть здесь люди, которые готовят майонез сами?
наивное я созрело до жалости к своему организму и, поскольку отказаться от майонеза не может, решило попробовать приготовить самой.
теперь нужен рецепт. в сети как обычно много и все разное.
читать дальшеИнгредиенты:
На 0,5 ст. растительного масла -
1 желток,
1 ст.л. уксуса,
1/4 ч.л. готовой горчицы,
соль 0,5 чайной ложки без верха
1 чайная ложка сахара.
Способ приготовления:
Рецепт майонеза совсем простой:
В фарфоровую чашку влить сырые яичные желтки, прибавить 1/4 ч.л. готовой горчицы, посолить и перемешать венчиком или лопаткой.
Затем по чайной ложке вливать растительное масло, каждый раз, тщательно!!! растирая его с желтками. Когда из масла и желтков получится густая однородная масса, прибавить уксус.
Если майонез слишком густой прибавить 1 ст.л. теплой воды.
Можно делать без горчицы - будет более мягкий вкус.одолжить у сестры блендер, купить горчицы и буду пробовать.