итак, я сдала НДС (отдельная тема - кто хоть раз сдавал с 6 млн на возмещение - есть ли жизнь после сдачи,а ?) и расскажу ка я немного про те самые курсы.
короче, я записалась на курсы Кондитера. прошло одно теоретическое и два практических занятия. Группа у нас 5 человек. И вот что я скажу - я разочарована.
т.е. из пятерых нас я единственный кто умеет вообще хоть как-то обращаться с тестом. Какой там научиться делать слоеное тесто? Мы умудрились раскатать пласт готового так, что он не поднялся. Про то, как мы формовали сдобное тесто без слез не вспомнишь. И главное - я перекрутила только половину заготовок, и потом все ворчали на неперекатанные мной, что неудобно делать булочки из кривых кучек.
и естественно, поскольку им нужно объяснять совсем банальные вещи, лично для меня на занятиях нового - мизер. Нет, я не жалею, что пошла. Это реально здорово - уехать на весь день и просто стряпать, не отвлекаясь на какие-то домашние дела.
просто ожидаемого выпрямления ручек в части декоративности и сноровки не будет. Но! зато меня одарили контактом фирмочки, которая за вполне вменяемую денежку привезла мне несколько кг цукатов и миндаля. Доставка на дом, да еще и за такую цену. прям шик. И что-то сразу так Новогодним настроением напахнуло)