[Нему-идиотка]

ПЧ, кто может посоветовать мне вкусное блюдо из языка.
а то я знаю только одно - язык отварной))
знаю что заливное делают, обжаривают там... но пардон я съедаю сразу как сварю))

Comments

[Котэ из варьете]

Вкусного не знаю ни одного, но как делать заливное могу рассказать)

[Leia Reiner]

Могу порекомендовать один дневник: http://culinarycat.diary.ru/ Чего там только нет!)))

[Нему-идиотка]

Котэ из варьете, записываю!
Leia Reiner, завтра гляну)
а там было что-нибудь из языка?

[Leia Reiner]

Нему-идиотка Не помню - дневник такой длинный) Попробуй тег "блюда из мяса"))) Мне кажется, она уже всё на свете готовила, что только можно XD

[Котэ из варьете]

Нему-идиотка, варианта 2:
действие первое- вывариваем язык до состояния жевательности), круто, если есть мясной бульон- можно процедить и добавить- вкуснее будет. Когда дошел до кондиции, то режешь его на тонкие, небольшие кусочки и красиво выкладываешь в салатник/миску/плошку.
Дальше так:
а) в бульоне горячем растворяешь желатин (можно предварительно растворить в небольшом кол-ве горячей воды и влить в бульон), преправы по вкусу, соль перец, хорошо перемешиваешь, заливаешь язык в миске/рлошке/салатнике и на сутки в холодное место. (балкон/холодильник)
б) покупаешь готовую приправу для мясного заливного- растворяешь в бульоне и заливаешь язык, также в холодное мето на сутки.
И можно лопать)

[Нему-идиотка]

Котэ из варьете, все не так и сложно. главное не слопать язык сразу после пункта "варишь язык".

[Котэ из варьете]

Нему-идиотка, я просто хорошо обьясняю))))

[Нему-идиотка]

Котэ из варьете, ну, я так понимаю, это профессиональное)))

[Котэ из варьете]

Нему-идиотка, Муурррк)))