сама себя не похвалишь, как говорится, никто не похвалит. куличи в этом году вышли из годов прекрасные. пропеклись ид...

18:14

сама себя не похвалишь, как говорится, никто не похвалит.
куличи в этом году вышли из годов прекрасные. пропеклись идеально, тесто влажное (как я люблю. потому и готовлю именно по этому рецепту), опара не перекисла, так что дрожжевого привкуса нет. А какая получилась глазурь! прям гладкая, не растекается, встала прекрасно, внутри влажная, на тесте держится...
короче хоть на продажу - стыдно не было бы.
признаюсь честно - при всей простоте рецепта, иногда у меня все же получается вкусно, но не вау, а тут именно вау вышло.
отдельно повторюсь - пропеклись классно. равномерно, без подгорелого дна и с румяной корочкой. опять таки, не каждый год так удачно выходит.
наверно это потому что опару мне помогала ставить племяшка, а выпекать - капусточка))
на самом деле, конечно, они скорее отвлекали и я все делала в перерывах между одной ответить на очередной странный вопрос (откуда в четырехлетках такое их количество??) и второй дать поесть и погладить пузко. глазурь вообще взбивала ночью в предбаннике, чтобы ни одну не разбудить.

так что считаю, что пасха удалась.
Христос воскрес!
IMG-20220423-222517

@темы: 2022