[Нему-идиотка]

Я, покупаю литр облепихи и закручиваю пару банок компота. Мама :
- мы не будем делать никаких заготовок, ко-ко-ко!
Дядя привозит 2 огромных ящика сливы.
Мама:
-И ты, Брат!?
Дядя не совсем понял возгласа. Но я оценила)
Честно скажу - даже с моей безумной фантазией на переработку идеи что сделать со сливой иссякли к концу ещё первого ящика. А ведь я чокнутый переработчик вообще всего!
Смородину не обобрали до конца сентября? А вам надо? Я тогда соберу?
Бидон чёрной смородины в последних числах сентября? Конечно я придумаю что из него сделать!
(компот, заморозка и пюре, которое съелось сразу, серьёзно, я бы ещё два раза по столько же уработала без проблем) 
Ой, в смысле вы ничего из лимонника не делаете? Везите! 
(сок) 
Барбарис? Никогда не готовила. Но попробую! (скорей всего компот) 
Яйва, готовься, родненькая! 
А из сливы уже сделано практически все, что могла придумать, кроме зефира. И то потому что агар агар кончился дома. 
Сушеная слива. 
Сливовое пюре (полная полка морозилки)
Замороженные сливы (ещё одна полка в морозилке)
Варенье
Компот
Снова и снова пюре, пока просто в холодильнике. 
И ещё половина ящика у меня осталась. Мама смотрит на меня уже косо. Хорошо хоть папа сливовый компот пьёт (а он в принципе привереда)
И тут мне перепало ещё облепихи... Немного но на ветках и уже переспелое, т. е надо бросать сливы и браться за неё...
Год без заготовок провален)))) 

Comments

[~Ветер в ивах~]

В копилку для сливы: сливянка-настойка, нутелла из сливы и сливовый соус к мясушку.

[Нему-идиотка]

Настойки мы не успеваем пить, соус _основной потребитель мяса в семье не любит (
А нутелла - это с какао пюре? Если да то такое делала пару лет назад. Не пошло оно у нас (

[~Ветер в ивах~]

Нему-идиотка, ну тогда ой) тоже постою послушаю, может кто рецепты подскажет.

[Нему-идиотка]

~Ветер в ивах~, так вот как то так выходит. По хорошему можно реально на зефир извести, но надо агар агар нормальный купить. А это не у нас в городе точно. 
Хотя по идее потом пюре на него пустить можно. Главное не забывать о том что собираешься делать. А то я уже так наделала в прошлом году грушевого пюре на зефир. И в итоге сделала его ровно ни разу, а пюре все папа как фруктовый лёд сгрыз 

[~Ветер в ивах~]

Нему-идиотка, о, фруктовый лед это тема, можно тоже погрызть, я его уважаю.)

[Нему-идиотка]

Я не очень понимаю что должно быть именно фруктовым льдом, но папе нравится сладкое и холодное. Говорит что немного дать подтаять чтобы ломалось - и натуральный фруктовый лёд.
Я не пробовала ни покупной ни это) 

[~Ветер в ивах~]

Нему-идиотка, а на продажу ты не думала излишки отправлять?

[~Ветер в ивах~]

а, забыла про соус сказать - мы его использовали как маринад, моим зашло.

[Нему-идиотка]

~Ветер в ивах~, на продажу - не мой вариант. ждать когда по авито кто-нибудь позвонит - вся раскиснет уже. а выйти куда-нибудь посидеть вживую  -  куда я с полугодовалым ребенком попрусь?)
в итоге вчера до упора готовила пюре. сейчас купила контейнеров и буду в морозилке перебирать чтобы затолкать еще)

а, забыла про соус сказать - мы его использовали как маринад, моим зашло.

 
необычно, не думала даже над соусом в таком духе.

[~Ветер в ивах~]

Нему-идиотка, а по знакомым все дачные-запасливые? Я через знакомых пристраивала, из серии - у вас веган - у нас повидло домашнее по вменяемой цене только баночку верните)
Попробуй, может твоим зайдет.)

[Satellit]

А закусочную сливу вы закрываете? Вкусная же штука.
И как закуска, и просто так. Я очень уважаю этот вид консервации. Хотя поначалу ооочень непривычно, как-то более привыкли к сладкой сливе.

[Нему-идиотка]

~Ветер в ивах~, так, честно, не пробовала. Надо попробовать.
Satellit, рецепт???? 

[Satellit]

Нему-идиотка, вот примерно по такому делали:
food.obozrevatel.com/zakuski/marinovannyie-zaku....

Получается по виду как компот, но пряная, мммм...

[Нему-идиотка]

Зачитаю! спасибо)