[Нему-идиотка]

Замутила сегодня булку юбилейную. Мама зачем-то вызвалась сама замесить. 
В итоге тесто с мелкими комочками муки. Такая прекрасная опара была  и такое убожество с тестом (((
Вымешивала наверное около часа и один фиг. Ну сколько то раздалось, но всё равно не до конца. 
Булку ещё не пробовали. Выглядит конечно так себе. 
Обидно. Я даже не знаю что она могла сделать не так с сухой то опарой. 

Comments

[Kadzy]

Может, мука слежалась, а потом ее не просеяли? Обидно, конечно.

А я вот на днях пекла лимонный пирог. Получиося сказочно вкусным, но развалился сразу после того как сняла разборную форму(
Наверное, надо было в ней остужать(((

[Нему-идиотка]

В том то и дело что мука была хорошая и точно просеяна. 
Я  вообще не люблю разборные формы. Не могу к ним приноровиться. 
Но в принципе у каждого текста свои рекомендации как остудить. Вполне возможно что реально надо было дать устояться

[Kadzy]

А я, наоборот, каждый раз, как пеку в разборной круглой форме, радуюсь, что она так классно и легко снимается...
Я тут подумала, я, похоже, пожадничала и положила слишком много начинки, вот она и не свежий горячий бок и выбила мне.
Ну да ладно, пирог был вкусен и начинки мне в нем точно хватило)))